食用油是人們生活必需的消費品，全球食用油消費主要以植物油為主。按世界10種主要食用油的國家消費量排序依次是，第一位中國，第二位印度，第三位美國。這一順序與人口排位相一致，人口是決定消費量的首要因素。中國是食用油消費大國，同時也是世界油料生產大國，菜籽、花生、棉籽、芝麻的產量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生產也是名列前茅。
2008年中國食用油行業的發展態勢良好，1-11月份，食用植物油加工行業規模以上企業實現累計工業總產值394,741,515千元，實現累計產品銷售收入395,251,732千元，實現累計利潤總額11,272,033千元。
2009年1-11月，中國食用植物油加工行業規模以上企業實現累計利潤總額13,956,211.00千元，比上年同期增長20.85％。
事實證明，食用油的消費將由散裝油向小包裝精致油方向發展。這樣小小的轉變將造就一個市場容量超過200億元，年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場。而中國油脂產業總體增長大約在5%-6%，小包裝油的增長幅度遠遠高于散油的平均增長。現階段，小包裝油已在城市市場打開銷路，并逐步向農村市場滲透。
行業的快速成長和豐厚的利潤空間造就了中國食用油市場上的多巨頭，出現了“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”和“魯花”等著名品牌，以及“嘉里”、“中糧”等產業巨頭。國內食用油市場占有率主要集中在這幾個主要的品牌企業，中國的食用油消費進入了品牌時代，品牌競爭仍然激烈，而且在很長一段時間內會繼續下去。
銀行及相關金融機構在對食用油行業進行信貸決策時，必須對行業存在的風險進行系統的評估。本研究報告運用大量專業的分析工具，并結合相關理論模型，綜合運用定量和定性的分析方法，對食用油行業近年的運行狀況及發展趨勢做了深入地分析，對行業的償債能力、盈利能力、營運能力和成長能力等關鍵指標進行了全面地剖析，并對食用油行業可能存在的政策風險、市場風險、技術風險等信貸風險進行了客觀嚴謹的評估。本報告可為銀行在評估食用油行業項目貸款時提供極其有價值的參考意見，對銀行降低可能的信貸風險、提高貸款的安全性和穩健性具有重要意義。
第一部分 食用油行業信貸環境分析
第一章 食用油行業基本特征分析
1.1 行業界定及主要產品
1.1.1 食用油的定義
1.1.2 食用油的分類
1.2 我國食用油行業特征
1.2.1 我國食用油行業發展狀況
1.2.2 中國食用油行業競爭狀況
1.2.3 中國食用油加工企業發展分析
1.3 世界食用油業發展特點與形勢
1.3.1 國際食用油市場發展概況
1.3.2 印度食用油市場發展概況
1.3.3 英國食用油市場消費情況
第二章 食用油行業發展環境分析
2.1 全球金融危機影響深遠
2.1.1 金融危機下全球經濟發展分析
2.1.2 金融危機和全球經濟的發展預測
2.2 中國經濟總體發展概況
2.2.1 2007年中國經濟指標統計
2.2.2 2008年中國經濟總量位列世界第三
2.2.3 2009年中國主要經濟指標統計
2.3 中國宏觀經濟政策解讀
2.3.1 財政政策：穩健向積極轉變
2.3.2 貨幣政策：緊縮向適度寬松轉變
2.3.3 2009年宏觀政策分析
2.3.4 當前我國宏觀經濟政策導向不能改變
第三章 食用油上游原料及重點市場情況分析
3.1 生產原料總體情況
3.1.1 大豆
3.1.2 花生
3.1.3 玉米
3.1.4 棕櫚
3.1.5 橄欖
3.1.6 菜籽
3.2 重點市場總體情況
3.2.1 高檔食用油市場
3.2.2 保健食用油市場
3.2.3 小包裝食用油市場
3.2.4 農村食用油市場
第四章 食用油行業預測分析
4.1 食用油行業發展趨勢
4.1.1 中國食用油行業的發展趨勢
4.1.2 中國食用油市場發展趨勢
4.1.3 “十一五”期間食用油加工業發展規劃
4.2 2010-2015年食用油行業關鍵指標定量預測
4.2.1 市場需求預測
4.2.2 供給能力預測
4.2.3 盈利能力預測
4.2.4 產品產量預測
第二部分 食用油行業經濟運營狀況與財務風險分析
第五章 食用油行業總體經濟狀況
5.1 行業總體狀況
5.1.1 2007年1-11月食用植物油加工行業總體數據分析
5.1.2 2008年1-11月食用植物油加工行業總體數據分析
5.1.3 2009年1-11月食用植物油加工行業總體數據分析
5.2 不同所有制企業構成狀況
5.2.1 2008年1-11月行業不同所有制企業構成情況
5.2.2 2009年1-11月行業不同所有制企業構成情況
5.3 不同規模企業構成狀況
5.3.1 2008年1-11月行業不同規模企業構成情況
5.3.2 2009年1-11月行業不同規模企業構成情況
第六章 食用油行業產品產量
6.1 2007年全國及重點省市精制食用植物油產量統計
6.1.1 2007年全國精制食用植物油產量數據分析
6.1.2 2007年重點省市精制食用植物油產量數據分析
6.2 2008年全國及重點省市精制食用植物油產量統計
6.2.1 2008年全國精制食用植物油產量數據分析
6.2.2 2008年重點省市精制食用植物油產量數據分析
6.3 2009年全國及重點省市精制食用植物油產量統計
6.3.1 2009年全國精制食用植物油產量數據分析
6.3.2 2009年重點省市精制食用植物油產量數據分析
第七章 食用油行業財務狀況綜合評價
7.1 我國食用油行業償債能力分析
7.1.1 食用油行業總體償債能力分析
7.1.2 行業內不同所有制企業償債能力比較分析
7.1.3 行業內不同規模企業償債能力比較分析
7.2 我國食用油行業盈利能力分析
7.2.1 食用油行業總體盈利能力分析
7.2.2 行業內不同所有制企業盈利能力比較分析
7.2.3 行業內不同規模企業盈利能力比較分析
7.3 我國食用油行業營運能力分析
7.3.1 食用油行業總體營運能力能力分析
7.3.2 行業內不同所有制企業營運能力比較分析
7.3.3 行業內不同規模企業營運能力比較分析
7.4 我國食用油行業成長能力分析
7.4.1 食用油行業總體成長能力分析
7.4.2 行業內不同所有制企業成長能力比較分析
7.4.3 行業內不同規模企業成長能力比較分析
7.5 關于食用油行業財務狀況的結論
7.5.1 食用油行業總體財務狀況
7.5.2 不同所有制企業財務狀況
7.5.3 不同規模企業財務狀況
第三部分 食用油行業信貸建議及風險提示
第八章 食用油行業銀行信貸建議
8.1 食用油行業信用風險五因子評級模型
8.1.1 行業定位
8.1.2 宏觀環境
8.1.3 財務狀況
8.1.4 需求空間
8.1.5 供給約束
8.1.6 關于食用油行業信用風險評級的結論
8.2 針對食用油行業總體及不同規模的信貸建議
8.2.1 食用油行業總體信貸建議
8.2.2 大型企業信貸建議
8.2.3 中小企業信貸建議
8.3 針對食用油行業不同所有制企業的信貸建議
8.3.1 國有企業信貸建議
8.3.2 私營企業信貸建議
8.3.3 股份制企業信貸建議
8.4 食用油行業信貸風險提示
8.4.1 食用油行業面臨的經濟風險
8.4.2 食用油行業面臨的政策風險
8.4.3 食用油行業面臨的技術風險
圖表 2010-2015年食用油行業產品銷售收入預測
圖表 2010-2015年食用油行業工業總產值預測
圖表 2010-2015年食用油行業累計利潤總額預測
圖表 2010-2015年食用油行業產品產量預測
圖表 2007年1-11月食用植物油加工行業總體數據
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業總體數據
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業總體數據
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業構成情況
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計資產總計對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計產品銷售收入對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計工業總產值對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計利潤總額對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業構成情況
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計資產總計對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計產品銷售收入對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計利潤總額對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業構成情況
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計資產總計對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計工業總產值對比
圖表 2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計利潤總額對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業構成情況
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計資產總計對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計利潤總額對比
圖表 2007年1-12月全國精制食用植物油產量
圖表 2007年1-12月份山東省精制食用植物油產量數據
圖表 2007年1-12月江蘇省精制食用植物油產量數據
圖表 2007年1-12月廣東省精制食用植物油產量數據
圖表 2007年1-12月遼寧省精制食用植物油產量數據
圖表 2007年1-12月河南省精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月全國精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月山東省精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月廣東省精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月江蘇省精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月遼寧省精制食用植物油產量數據
圖表 2008年1-12月河北省精制食用植物油產量數據
圖表 2009年全國精制食用植物油產量
圖表 2009年山東省精制食用植物油產量
圖表 2009年江蘇省精制食用植物油產量
圖表 2009年廣東省精制食用植物油產量
圖表 2009年河南省精制食用植物油產量
圖表 2009年遼寧省精制食用植物油產量
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業資產負債率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業產權比率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業內不同所有制企業資產負債率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業內不同所有制企業產權比率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業內不同所有制企業資產負債率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業內不同所有制企業產權比率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業內不同規模企業資產負債率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業內不同規模企業產權比率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業內不同規模企業資產負債率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業內不同規模企業產權比率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業銷售利潤率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業凈資產收益率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業總資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業銷售利潤率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業凈資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業總資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業資金利稅率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業銷售利潤率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業凈資產收益率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業總資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業銷售利潤率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業凈資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業總資產收益率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業資金利稅率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業銷售利潤率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業凈資產收益率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業總資產收益率對比
圖表 2007-2008年11月食用植物油加工行業產銷率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業流動資產周轉次數對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業總資產周轉次數對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業產銷率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業流動資產周轉次數對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業總資產周轉次數對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業人均銷售率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業流動資產周轉次數對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業總資產周轉次數對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業人均銷售率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業產銷率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業流動資產周轉次數對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業總資產周轉次數對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業人均銷售率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業流動資產周轉次數對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業總資產周轉次數對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業人均銷售率對比
圖表 2007-2008年11月食用植物油加工行業工業總產值增長率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業銷售收入增長率對比
圖表 2007-2009年11月食用植物油加工行業累計利潤總額增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業工業總產值增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業產品銷售收入增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計利潤總額增長率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業產品銷售收入增長率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同所有制企業累計利潤總額增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業工業總產值增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業產品銷售收入增長率對比
圖表 2007、2008年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計利潤總額增長率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業產品銷售收入增長率對比
圖表 2009年1-11月食用植物油加工行業不同規模企業累計利潤總額增長率對比
圖表 食用油行業信用狀況綜合評級
