内容简介：
众所周知，中国庞大的奶粉市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80-90%。国外知名奶粉品牌在发达城市明显领先，占有绝对的领导地位。
为了发展中国奶粉市场，2006年，国内大型知名企业纷纷发力高端奶粉市场，在产品开发和市场开拓上都取得了较好成绩。2006年上半年，伊利系列奶粉及奶制品主营业务收入达9.76亿元，毛利率逆市强劲上扬4个百分点，中高档奶粉基本完成了以高附加值产品为主的产品格局调整，在国内主流市场站稳了脚跟。完达山乳业2006年在黑龙江北安建立的现代化奶粉生产线进入试投产阶段，该生产线可日处理鲜奶500吨，成为国内单体规模最大的奶粉生产线。部分企业生产的奶粉产品还打入了国际市场。三鹿集团投资1.8亿元兴建的一条高档配方奶粉生产线若建成投产，三鹿高档奶粉销售份额将从原先所占比例10%提升到30%左右。
2007年上半年全国奶粉出口（分国别）19568.75吨，出口金额49728.57千美元，分别比上年同期增长116.91%和103.34%。其中对泰国、越南、安哥拉、蒙古、也门、缅甸和韩国的出口量增幅分别高达2314.06%、219.84%、479.41%、362.57%、670.21%、198.5%和400%。与此同时，上半年全国奶粉进口（分国别）54107.22吨，进口金额138405.42千美元，分别较上年同期下降34.26%和21.6%，中国奶粉贸易逆差明显下降。
从近年中国奶粉的发展总体情况看，中国奶粉行业发展迅速。但是同时，相对于整个奶粉市场而言，中国的奶粉行业发展仍然是落后于世界奶粉强国，品牌缺乏，市场长期为国外品牌占据；行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。
到2010年，中国将有5700万户城市家庭步入中产阶层，其中多数中国城市家庭处于4-6个成年人抚养一个孩子的阶段。届时，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。相信，中国的奶粉市场有着巨大的发展空间。
中国投资咨询网发布的《2008年中国奶粉市场分析及投资咨询报告》共十一章。首先介绍了奶粉的定义、分类、发展历程等，接着分析了国内乳制品行业和国内外奶粉行业的发展现状，然后具体介绍了婴幼儿奶粉、配方奶粉、大包装奶粉、中老年奶粉的发展。随后，报告对奶粉市场做了价格分析、行业竞争分析、营销分析和进出口分析，最后分析了国际国内知名奶粉生产企业的运营状况。您若想对奶粉市场有个系统的了解或者想投资奶粉生产，本报告是您不可或缺的重要工具。
报告目录
第一章 奶粉的概述
1.1 奶粉的相关知识简述
1.1.1 奶粉的定义
1.1.2 奶粉的分类
1.1.3 奶粉发展历程
1.1.4 功能奶粉介绍
1.2 全脂奶粉
1.2.1 全脂奶粉的定义
1.2.2 全脂奶粉的配制
1.2.3 全脂奶粉的制作及质量标准
第二章 中国乳制品行业分析
2.1 乳制品行业发展现状
2.1.1 中国乳制品行业发展回顾
2.1.2 2005年1-9月相关乳品发展综述
2.1.3 2006年中国乳制品行业发展状况
2.1.4 乳制品业要创新才能发展
2.1.5 新政出台助乳制品行业发展
2.2 乳制品市场发展状况
2.2.1 2006年乳业市场发展分析
2.2.2 中国乳业市场阵营浅析
2.2.3 中国乳业市场竞争焦点解析
2.3 乳制品行业发展中的问题
2.3.1 乳制品生产存在的问题
2.3.2 乳制品出口存在的问题
2.3.3 中国乳制品竞争中的难题
2.4 乳制品行业的发展策略
2.4.1 中国乳业的竞争策略
2.4.2 乳制品营销突围策略
2.4.3 乳制品消费发展策略
2.4.4 提高乳制品企业管理水平的策略
2.5 乳制品行业发展前景趋势
2.5.1 乳制品发展目标及市场展望
2.5.2 乳制品行业未来的发展走势
第三章 奶粉行业发展分析
3.1 世界奶粉行业发展简析
3.1.1 俄罗斯奶粉行业发展空间广阔
3.1.2 脱脂奶粉在日本受宠
3.1.3 印尼奶粉大量需进口
3.2 中国奶粉行业发展现状
3.2.1国内外奶粉行业的比较
3.2.2 奶粉行业发展简况
3.2.3 劣质奶粉促使行业重新洗牌
3.2.4 奶粉企业争夺焦点在奶源
3.2.5 中国奶粉企业高端攻略
3.3 中国奶粉市场剖析
3.3.1 2006年中国奶粉市场特征
3.3.2 奶粉抢占市场“三因素”
3.3.3 中国奶粉市场格局状况
3.4 农村奶粉市场
3.4.1 农村奶粉市场简述
3.4.2 劣质奶粉在农村市场存在的原因
3.4.3 农村奶粉市场攻略
3.4.4 农村奶粉市场蕴藏巨大商机
3.5 奶粉市场品牌分析
3.5.1 国外品牌奶粉市场优势大
3.5.2 中国奶粉市场品牌奶粉简况
3.5.3 中国奶粉品牌迎来发展商机
3.5.4 中国国产奶粉品牌建设亟待改进
3.6 中国后奶粉时代的产品创新解读
3.6.1 “后奶粉时代到来”概述
3.6.2 后奶粉时代奶粉产品创新的抉择
3.6.3 后奶粉时代奶粉产品创新的规则
第四章 婴幼儿奶粉市场分析
4.1 婴幼儿奶粉概述
4.1.1 婴幼儿奶粉的营养特点
4.1.2 婴儿奶粉技术发展进程
4.2 婴幼儿奶粉市场发展状况
4.2.1 2006年婴幼儿奶粉市场回顾
4.2.2 婴幼儿奶粉市场需求大增
4.2.3 中国国产婴幼儿奶粉市场正逐渐强大
4.3 高端婴幼儿奶粉市场
4.3.1 中国高端婴幼儿配方奶粉市场概述
4.3.2 高端婴幼儿奶粉市场竞争激烈
4.3.3 高端婴幼儿奶粉市场呈混战状态
4.3.4 开发高端婴幼儿配方奶粉的对策
4.4 婴幼儿配方奶粉剖析
4.4.1 婴幼儿配方奶粉的定义
4.4.2 开发中高档婴幼儿配方奶粉的意义
4.4.3 中高档婴幼儿配方奶粉的消费特征
4.4.4 开发中高档婴幼儿配方奶粉的方法
4.4.5 中高档婴幼儿配方奶粉市场推广策略
4.5 婴幼儿奶粉中存在的问题及对策
4.5.1 婴幼儿奶粉四大不正当竞争现象
4.5.2 中国婴儿奶粉行业的竞争策略
4.5.3 加强婴幼儿奶粉营销中的道德责任
第五章 其他类型奶粉
5.1 配方奶粉发展浅析
5.1.1 乳业巨头瞄准配方奶粉市场
5.1.2 四品牌配方奶粉市场发展及其营销剖析
5.1.3 中国婴幼儿配方奶粉质量令人担忧
5.2 中国大包装奶粉市场解读
5.2.1 大包装奶粉出现良好商机
5.2.2 大包装奶粉行业存在危机
5.2.3 乳企灵活应对大包装奶粉缺货现象
5.3 中老年人奶粉
5.3.1 中老年奶粉概述
5.3.2 中老年奶粉存在的问题
5.3.3 中老年奶粉市场有待规范
第六章 奶粉价格分析
6.1 奶粉价格综述
6.1.1 世界奶粉价格上涨
6.1.2 剖析世界奶粉价格发展状况
6.1.3 中国奶粉市场再现年末涨价风潮
6.2 华东奶粉市场
6.2.1 2007年中期上海高端奶粉市场价格上调
6.2.2 2007年安徽阜阳奶粉市场价格齐高
6.2.3 2007年8月南京进口奶粉与国产奶粉价格两重天
6.3 华北奶粉市场
6.3.1 2007年1-6月山西太原奶粉涨幅达15％
6.3.2 2007年上半年北京奶粉最高涨幅达20%
6.4 中南奶粉市场
6.4.1 2007年广东进口奶粉涨价加大本地奶源争夺
6.4.2 2007年1-8月广西南宁市场奶粉集体涨价
6.4.3 2007年湖北武汉洋奶粉涨价
6.5 西南奶粉市场
6.5.1 2007年1-6月四川成都奶粉价格上扬
6.5.2 2007年中期云南昆明市场奶粉最高涨幅达20％
6.5.3 2007年8月贵州贵阳奶粉全部涨价
6.6 西北奶粉市场
6.6.1 甘肃兰州家长囤货应对奶粉涨价
6.6.2 2007年上半年陕西西安奶粉价格出现“曲线”上涨
6.6.3 2007年1-8月宁夏银川品牌婴儿奶粉陆续涨价
第七章 奶粉业竞争分析
7.1 中国奶粉市场的竞争格局
7.1.1 中国奶粉市场竞争日益激烈
7.1.2 “滚雪球”效应使奶粉业竞争集中
7.1.3 奶粉企业亏损使行业格局转变
7.2 婴幼儿奶粉市场竞争分析
7.2.1 婴幼儿奶粉市场竞争概况
7.2.2 婴儿奶粉市场格局分析
7.2.3 婴幼儿奶粉市场大打“概念战”
7.2.4 影响婴幼儿奶粉市场的竞争因素
7.3 国产品牌与外资的对抗
7.3.1 2007年洋奶粉在中国的竞争简述
7.3.2 国产奶粉竞争高端市场
7.3.3 国产品牌奶粉奋力对抗洋品牌
7.3.4 中外奶粉高端市场竞争分析
7.4 中国奶粉业的竞争策略
7.4.1 企业认证提升中国奶粉竞争力
7.4.2 技术创新是制胜法宝
7.4.3 用户忠诚度成决胜关键
第八章 奶粉的营销分析
8.1 奶粉营销概述
8.1.1 高档奶粉营销运作模式简述
8.1.2 奶粉市场营销中的要素分析
8.1.3 中国奶粉市场网络营销剖析
8.2 奶粉市场协同营销分析
8.2.1 厂商急待破局营销方案
8.2.2 协同营销拯救厂商
8.2.3 产品创新是建立协同营销的前提
8.2.4 协同营销解决个体作战的困境
8.3 婴幼儿奶粉中的4P营销分析
8.3.1 产品开发是第一要素
8.3.2 价格和价值的审视
8.3.3 营销渠道是一大关键点
8.3.4 促销手段扩大知名度
8.3.5 “需求”才是营销的中心
8.3.6 奶粉新营销组合因素产生和发展
8.4 奶粉营销中的问题及其策略
8.4.1 奶粉营销中存在的问题
8.4.2 中国奶粉品牌中心城市营销方案
第九章 奶粉进出口分析
9.1 2005-2007年10月乳制品进出口分析
9.1.1 2005年乳品进出口综述
9.1.2 2006年中国乳品进出口总额增幅大
9.1.3 2007年1-10月中国乳品进口状况
9.2 中国奶粉进口解析
9.2.1 2007年1-7月中国奶粉进口状况
9.2.2 2007年1-5月广东省奶粉进口状况
9.2.3 2006年1-6月深圳海关奶粉进口成倍增长
9.3 中国奶粉出口分析
9.3.1 2007年1-6月奶粉出口猛增
9.3.2 2007年1-7月山东口岸奶粉出口状况
9.3.3 2007年新疆奶粉大量出口
第十章 国外奶粉企业分析
10.1 美赞臣
10.1.1 公司简介
10.1.2 美赞臣实施全程安全管理
10.1.3 美赞臣严把质量关
10.1.4 美赞臣领军脑部发育奶粉发展
10.1.5 美赞臣加大力度扩展婴幼儿奶粉市场
10.2 惠氏
10.2.1 公司简介
10.2.2 惠氏配方奶粉发展综述
10.2.3 惠氏盒装婴幼儿奶粉挺进中国
10.3 多美滋
10.3.1 皇家纽密科集团
10.3.2 多美滋的优势
10.3.3 多美滋中国发展纪事
10.4 雀巢
10.4.1 雀巢集团简介
10.4.2 雀巢企业的发展史
10.4.3 雀巢的模块组合营销经营优势
10.4.4 雀巢中国销售99%为中国制造
10.4.5 雀巢成长奶粉加大力度发展中国市场
第十一章 国内奶粉企业
11.1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
11.1.1 公司简介
11.1.2 2006年1-12月伊利经营状况
11.1.3 2007年1-6月伊利经营状况
11.1.4 伊利进军高端配方奶粉市场
11.1.5 2007年上半年伊利奶粉综合实力第一
11.1.6 伊利以技术创新谋求竞争优势
11.2 杭州贝因美集团有限公司
11.2.1 公司简介
11.2.2 贝因美公司的优势
11.2.3 贝因美公司的市场机会点
11.2.4 贝因美公司的营销策略
11.3 三鹿集团
11.3.1 公司简介
11.3.2 2006年三鹿奶粉再次销量居首
11.3.3 三鹿集团冲击高端奶粉质量是保障
11.3.4 三鹿婴儿配方奶粉计划进军第一集团
11.3.5 三鹿“惠幼”奶粉农村市场简析
11.4 完达山集团
11.4.1 集团简介
11.4.2 完达山奶粉完成功能细分
11.4.3 完达山奶粉获得环保通行证
11.5 西安银桥集团
11.5.1 集团简介
11.5.1 银桥集团品牌调研概述
11.5.2 银桥集团品牌名称策略
11.5.3 银桥产品线扩张分析
附录
附录一：《美国脱脂奶粉（喷雾干燥法）的等级标准》
附录二：《奶粉卫生生产的国际标准》
附录三：《婴幼儿食品婴儿配方代乳粉》
附录四：《奶粉及婴幼儿食品的部分营养质量和卫生指标》
图表目录：
图表1 2002-2006年中国乳制品产量
图表2 2001-2006年中国乳制品利润率
图表3 2002-2005年黑龙江、内蒙古、北京、上海等地原料奶平均收购价变化
图表4 中国不同档次婴儿奶粉市场增长率
图表5 中国婴儿奶粉市场不同阶段那份销量及增长率
图表6 成人系列奶粉市场销售两下跌情况
图表7 中国婴儿奶粉代表性品牌价值表现
图表8 2006年1-12月伊利主要财务数据
图表9 2006年1-12月伊利扣除非经常性损益项目和金额
图表10 2004-2006年伊利主要会计数据和财务指标
图表11 2006年1-12月伊利经营成果分析
图表12 2006年1-12月伊利主营业务分行业情况
图表13 2006年1-12月伊利主营业务分产品情况
图表14 2006年1-12月伊利主营业务分地区情况
图表15 2007年1-6月伊利主要会计数据和财务指标
图表16 2007年1-6月伊利非经常性损益项目和金额
图表17 2007年1-6月伊利主营业务分行业情况
图表18 2007年1-6月伊利主营业务分产品情况
图表19 2007年1-6月伊利主营业务分地区情况
图表20 2007年1-6月伊利合并利润表
图表21 2007年1-6月伊利母公司利润表
图表22 美国等级中的风味分类
图表23 美国等级中的外观分类
图表24 美国等级中的实验室测试分类
图表25 婴幼儿配方食品感官要求
图表26 婴幼儿配方食品营养成分及理化指标
图表27 婴幼儿配方食品卫生指标
图表28 婴幼儿食品检验值与食品标签标示值之暂定误差允许范围
图表29 婴幼儿食品感官评分办法1（100分制）
图表30 婴幼儿食品感官评分办法2（100分制）
图表31 奶粉及婴幼儿食品的部分营养质量和卫生指标
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