全球軟飲料市場發展迅速，從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導地位，占世界總銷售額的54％，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占18.5％和13.6％。中國軟飲料業近年也取得了飛速發展：2008年1-11月我國軟飲料制造行業實現累計工業總產值208,835,015,000元，實現主營業務收入211,505,744,000元，實現累計利潤總額16,128,486,000元。
近年來，軟飲料市場結構發生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場主力軍。在國外，茶飲料是20世紀90年代歐美國家發展最快的飲料。在國際上被稱為“新生代飲料”，被認為符合現代人崇尚天然、綠色的消費追求。
中國茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進入快速發展期。2007年中國茶飲料市場銷量達998億箱，其中綠茶飲料占據42%的市場；紅茶飲料的份額高達47%。中國茶飲料消費市場幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，超過了果汁飲料，大有趕超碳酸飲料之勢。
目前國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯，銷售排名前十位的茶飲料品牌的市場份額超過96％。其中，統一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市場占有率達到九成左右。正是看好茶飲料的未來發展前景，以碳酸飲料發家的“兩樂”也隨著市場的需求轉身茶飲料市場。
隨著茶飲料的出現及市場的繁榮，中國茶產業將迎來更加美好的前景。21世紀飲料市場將是茶的世紀，茶飲料將成為“飲料之王”。
中投顧問發布的《2010-2015年中國茶飲料市場投資分析及前景預測報告》共九章。首先介紹了茶飲料的概念、成分、分類以及生產工藝流程等，接著分析了國內外軟飲料行業的發展，然后分析了中國茶飲料行業的發展概況，并介紹了涼茶市場的運行情況。隨后，報告對中國茶飲料行業做了競爭分析、營銷案例分析、替代品發展分析、重點企業運營狀況分析，最后分析了茶飲料行業的投資機會及未來發展前景。您若想對茶飲料市場有個系統的了解或者想投資茶飲料生產，本報告是您不可或缺的重要工具。
第一章 茶飲料概念及工藝技術分析
1.1 茶飲料的成分及分類
1.1.1 茶飲料的概念
1.1.2 茶飲料中主要成分
1.1.3 茶飲料的分類
1.1.4 其它幾種茶飲料
1.2 茶飲料品質影響因素及生產工藝流程
1.2.1 影響茶飲料品質的因素
1.2.2 茶飲料生產工藝要點
1.2.3 茶飲料的生產模式
1.2.4 各式茶飲料生產工藝流程
1.3 茶飲料工藝技術及發展應用
1.3.1 茶湯萃取工藝概述
1.3.2 茶飲料的熱澄清工藝
1.3.3 罐裝液態茶飲料加工技術
1.3.4 速溶茶粉在純茶飲料中的應用
1.3.5 灌裝茶工藝的對比分析
第二章 軟飲料行業發展分析
2.1 世界軟飲料行業發展分析
2.1.1 歐洲軟飲料市場形勢喜人東西部差異大
2.1.2 中東軟飲料市場增長趨勢強勁
2.1.3 日本軟飲料大力開拓中國及東南亞市場
2.1.4 2007年保加利亞軟飲料市場發展概況
2.1.5 2008年英國軟飲料市場發展概況
2.2 中國軟飲料行業發展分析
2.2.1 中國軟飲料市場發展特征分析
2.2.2 2008年中國軟飲料業的發展特點與趨勢
2.2.3 2009年中國軟飲料發展分析
2.2.4 中國軟飲料制造行業SCP分析
2.3 中國軟飲料行業工業統計數據分析
2.3.1 2007-2009年中國軟飲料制造業總體數據分析
2.3.2 2008-2009年我國軟飲料制造業不同所有制企業數據分析
2.3.3 2008-2009年我國軟飲料制造業不同規模企業數據分析
2.4 中國軟飲料市場競爭分析
2.4.1 果汁業成為我國軟飲料行業生力軍
2.4.2 中國果汁飲料市場差異化競爭加劇
2.4.3 2009年飲用水成為軟飲料行業的佼佼者
2.4.4 碳酸飲料市場不斷萎縮艱難尋求出路
2.4.5 特殊用途飲料成為軟飲料市場競爭的藍海
2.4.6 中國軟飲料發展更加注重創新和品牌競爭
2.5 中國軟飲料市場的差異化營銷策略分析
2.5.1 中國軟飲料市場的產品差異化策略分析
2.5.2 中國軟飲料市場的品牌形象差異化策略分析
2.5.3 中國軟飲料市場的促銷差異化策略分析
2.5.4 中國軟飲料市場的差異化營銷策略的誤區與風險
2.5.5 中國軟飲料市場差異化營銷策略的建議
第三章 中國茶飲料行業發展分析
3.1 茶飲料行業發展概述
3.1.1 我國已實施茶飲料新標準
3.1.2 中國茶飲料十五年發展變化
3.1.3 茶飲料行業特征分析
3.1.4 驅動行業發展的宏觀因素解析
3.2 茶飲料市場結構及需求分析
3.2.1 茶飲料消費者需求分析
3.2.2 茶飲料產品結構分析
3.2.3 茶飲料市場結構
3.2.4 茶飲料市場容量分析
3.3 茶飲料市場發展總體分析
3.3.1 中國茶飲料十年發展總結
3.3.2 健康意識助推茶飲料市場迅速增長
3.3.3 我國茶飲料市場發展特點
3.3.4 中國茶飲料口味市場發展淺析
3.3.5 茶飲料與果汁飲料消費需求差異對比解析
3.4 2005-2008茶飲料市場發展分析
3.4.1 2005茶飲料市場突出功能性
3.4.2 2006年茶飲料市場新品迭出
3.4.3 2007年茶飲料突破市場瓶頸途徑解析
3.4.4 2008年中國茶飲料品牌銷售額市場比重
3.5 茶飲料市場存在問題及對策分析
3.5.1 中國茶飲料產業存在問題分析
3.5.2 茶飲料產品香味劑勾兌茶成分
3.5.3 我茶飲料市場發展建議
第四章 中國涼茶市場發展分析
4.1 涼茶市場狀況綜述
4.1.1 “涼茶”產品特性及發展概述
4.1.2 中國涼茶行業發展概況
4.1.3 中國涼茶市場發展迅速
4.1.4 中國涼茶產業征戰世界級飲料
4.2 廣東涼茶行業分析
4.2.1 廣東涼茶市場發展現狀
4.2.2 廣東有望出臺涼茶行業標準
4.2.3 廣東涼茶市場良莠不齊
4.3 涼茶市場存在者及進入者分析
4.3.1 我國涼茶市場競爭格局分析
4.3.2 黃振龍向王老吉發出挑戰
4.3.3 王老吉的亞運營銷發展解析
4.3.4 鄧老涼茶的競爭現狀分析
4.3.5 涼茶企業的競爭與營銷分析
4.4 涼茶市場存在問題分析
4.4.1 安全問題是涼茶業發展的重要因素
4.4.2 涼茶業QS認證面臨的問題
4.4.3 涼茶飲料業發展障礙及對策分析
第五章 茶飲料行業競爭分析
5.1 茶飲料行業競爭格局分析
5.1.1 中國茶飲料行業龍頭企業簡述
5.1.2 茶飲料企業銷量比重及產品
5.1.3 我國茶飲料市場格局謀變
5.2 市場競爭群體詳解
5.2.1 市場先行者：旭日升
5.2.2 市場領導者：康師傅和統一
5.2.3 市場挑戰者：可口可樂
5.2.4 其它市場追隨者
5.3 競爭現狀分析
5.3.1 茶飲料市場競爭升級
5.3.2 中國茶飲料市場競爭現狀分析
5.3.3 兩巨頭牽手加劇茶飲料市場競爭
5.3.4 茶飲料市場競爭的兩個特點
5.4 區域市場競爭狀況分析
5.4.1 北京茶飲料品牌眾多
5.4.2 上海市茶飲料市場正酣戰
5.4.3 深圳市場的茶飲料大戰
5.4.4 廈門本土茶飲料競爭分析
5.4.5 武漢茶飲料市場巨頭斗法
5.5 茶飲料市場競爭中的營銷對策分析
5.5.1 茶飲料品牌文化營銷解析
5.5.2 茶飲料市場營銷竟爭策略
5.5.3 茶飲料廣告策略分析
5.5.4 茶飲料產品策略分析
5.5.5 茶飲料三優先銷售策略解析
第六章 茶飲料行業營銷案例分析
6.1 旭日升集團營銷案例分析
6.1.1 旭日升發展階段及敗落原因分析
6.1.2 旭日升營銷管理失誤分析
6.1.3 旭日升歸來背后的“三板斧”策略分析
6.1.4 旭日升品牌前景分析
6.2 康師傅營銷策略分析
6.2.1 康師傅飲料的渠道變革解析
6.2.2 康師傅通路精耕營銷渠道透析
6.2.3 康師傅茶飲料營銷狀況概述
6.2.4 康師傅茶飲料的營銷策略分析
6.2.5 康師傅推的茶飲料市場多品牌戰略
6.3 統一茶飲料市場營銷分析
6.3.1 統一茶飲料的產品促銷策略分析
6.3.2 統一茶飲料的競爭戰略解析
6.3.3 統一茶市場營銷戰略透析
6.3.4 統一茶里王營銷策略分析
6.4 娃哈哈營銷策略分析
6.4.1 娃哈哈的品牌營銷分析
6.4.2 娃哈哈的茶飲料目標策略分析
6.4.3 娃哈哈媒體運作策略分析
6.4.4 娃哈哈茶飲料的推廣方法解析
6.5 健力寶市場營銷案例分析
6.5.1 健力寶品牌發展歷程解析
6.5.2 健力寶為衰落原因透析
6.5.3 健力寶的戰略規劃失誤分析
6.5.4 健力寶的“電玩水滸”營銷
第七章 茶飲料市場替代產品發展分析
7.1 碳酸飲料
7.1.1 碳酸飲料行業發展分析
7.1.2 碳酸飲料霸主地位受到沖擊
7.1.3 碳酸飲料業謀求突破
7.1.4 碳酸飲料借力中草藥助發展
7.2 果汁飲料
7.2.1 中國果汁飲料行業發展綜述
7.2.2 國內果汁飲料消費誤區及發展對策
7.2.3 果汁飲料市場競爭分析
7.2.4 果汁飲料細分趨勢明顯
7.2.5 果汁飲料產品發展趨勢解析
7.3 乳品飲料
7.3.1 中國乳飲料市場拐點顯現
7.3.2 果粒酸乳飲料成市場熱點
7.3.3 匯源進軍乳品飲料市場前途分析
7.3.4 中國乳品飲料市場發展前景預測
7.4 包裝飲用水
7.4.1 包裝飲用水市場綜合分析
7.4.2 包裝飲用水市場狀況分析
7.4.3 礦泉水與純凈水的競爭分析
7.4.4 中國礦泉水市場競爭分析
7.4.5 飲用水行業需倡導良性發展
第八章 茶飲料行業企業分析
8.1 可口可樂
8.1.1 可口可樂公司簡介
8.1.2 2008年可口可樂公司經營狀況
8.1.3 2009年1-9月可口可樂公司經營狀況
8.1.4 可口可樂茶飲料市場戰略分析
8.2 百事可樂
8.2.1 百事公司簡介
8.2.2 2008年百事公司經營狀況
8.2.3 2009年1-9月百事公司經營狀況
8.2.4 百事可樂進入茶飲料市場狀況
8.3 深圳市深寶實業股份有限公司
8.3.1 公司簡介
8.3.2 2007年1-12月深深寶經營狀況分析
8.3.3 2008年1-12月深深寶經營狀況分析
8.3.4 2009年1-9月深深寶經營狀況分析
8.3.5 深深寶爭做茶飲料原料第一品牌
8.4 廣州藥業股份有限公司
8.4.1 公司簡介
8.4.2 2007年1-12月廣州藥業經營狀況分析
8.4.3 2008年1-12月廣州藥業經營狀況分析
8.4.4 2009年1-9月廣州藥業經營狀況分析
8.4.5 廣州藥業茶飲料業績增長迅速
第九章 茶飲料市場前景及投資分析
9.1 軟飲料行業趨勢前景分析
9.1.1 世界飲料行業發展趨勢分析
9.1.2 中國軟飲料行業發展優勢及空間分析
9.1.3 未來軟飲料業將步入重構時期
9.1.4 我國西部軟飲料市場增長潛力巨大
9.2 茶飲料行業投資機會分析
9.2.1 茶飲料的市場機會分析
9.2.2 茶飲料廠商面臨大好機遇
9.2.3 茶飲料新品催生創業機會
9.2.4 茶飲市場成長潛力巨大
9.3 茶飲料行業前景預測
9.3.1 中國茶飲料市場發展趨勢淺析
9.3.2 茶飲料市場前景巨大
9.3.3 無糖茶飲料市場前景分析
9.3.4 純茶飲料發展趨勢預測
9.3.5 中草藥保健茶發展前景廣闊
附錄：
附錄一：中華人民共和國國家標準軟飲料的分類
附錄二：茶飲料生產許可證審查細則
圖表1 中國軟飲料市場品牌列表（部分）
圖表2 2007年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表3 2008年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表4 2009年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表5 2008年1-11月我國軟飲料制造業國有企業工業數據
圖表6 2008年1-11月我國軟飲料制造業集體企業工業數據
圖表7 2008年1-11月我國軟飲料制造業股份合作制企業工業數據
圖表8 2008年1-11月我國軟飲料制造業股份制企業工業數據
圖表9 2008年1-11月我國軟飲料制造業私營企業工業數據
圖表10 2008年1-11月我國軟飲料制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表11 2008年1-11月我國軟飲料制造業其他類型企業工業數據
圖表12 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計工業總產值對比
圖表13 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業主營業務收入對比
圖表14 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計資產總計對比
圖表15 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計利潤總額對比
圖表16 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計工業總產值增長對比
圖表17 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業主營業務收入增長對比
圖表18 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計利潤總額增長對比
圖表19 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業產銷率對比
圖表20 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業流動資產周轉次數對比
圖表21 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業人均銷售率對比
圖表22 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業虧損面對比
圖表23 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業銷售利潤率對比
圖表24 2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業資金利稅率對比
圖表25 2009年1-11月我國軟飲料制造業國有企業工業數據
圖表26 2009年1-11月我國軟飲料制造業集體企業工業數據
圖表27 2009年1-11月我國軟飲料制造業股份合作制企業工業數據
圖表28 2009年1-11月我國軟飲料制造業股份制企業工業數據
圖表29 2009年1-11月我國軟飲料制造業私營企業工業數據
圖表30 2009年1-11月我國軟飲料制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表31 2009年1-11月我國軟飲料制造業其他類型企業工業數據
圖表32 2008年1-11月我國軟飲料制造業大型企業工業數據
圖表33 2008年1-11月我國軟飲料制造業中型企業工業數據
圖表34 2008年1-11月我國軟飲料制造業小型企業工業數據
圖表35 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計工業總產值對比
圖表36 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業主營業務收入對比
圖表37 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計利潤總額對比
圖表38 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表39 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計工業總產值增長率對比
圖表40 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業主營業務收入增長率對比
圖表41 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計利潤總額增長對比
圖表42 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業虧損面對比
圖表43 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業銷售利潤率對比
圖表44 2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業資金利稅率對比
圖表45 2009年1-11月我國軟飲料制造業大型企業工業數據
圖表46 2009年1-11月我國軟飲料制造業中型企業工業數據
圖表47 2009年1-11月我國軟飲料制造業小型企業工業數據
圖表48 消費者對飲料細分市場的心理
圖表49 茶飲料市場結構圖
圖表50 2001-2005年茶飲料銷售量及銷售額
圖表51 平均每周果汁飲料和茶飲料消費頻次差異對比
圖表52 每瓶500mL茶飲料與果汁飲料的價格對比
圖表53 果汁飲料和茶飲料目標消費者差異比較
圖表54 2008年中國茶飲料銷售額市場占有率
圖表55 2000-2004年茶飲料企業市場份額
圖表56 2001年-2004年茶飲料品牌市場份額
圖表57 2005年茶飲料新品
圖表58 2006-2008年可口可樂公司綜合損益表
圖表59 2008年可口可樂公司不同營業部門主要財務數據
圖表60 2006-2008年可口可樂公司不同地區凈營業收入情況
圖表61 2008-2009年9月可口可樂公司綜合損益表
圖表62 2008-2009年9月可口可樂公司不同營業部門凈營業收入細分情況
圖表63 2008-2009年9月可口可樂公司不同營業部門營業損益細分情況
圖表64 2006-2008年百事公司綜合損益表
圖表65 2006-2008年百事公司旗下各公司營業利潤情況
圖表66 2006-2008年百事公司旗下菲多利北美公司主要財務數據
圖表67 2006-2008年百事公司旗下桂格食品北美公司主要財務數據
圖表68 2006-2008年百事公司旗下拉丁美洲食品公司主要財務數據
圖表69 2006-2008年百事公司旗下百事可樂飲料美洲公司主要財務數據
圖表70 2006-2008年百事公司旗下英國和歐洲公司主要財務數據
圖表71 2006-2008年百事公司旗下中東，非洲和亞洲公司主要財務數據
圖表72 2008-2009年9月百事公司綜合損益表（未審計）
圖表73 2008-2009年9月百事公司旗下各公司凈收入細分情況
圖表74 2008-2009年9月百事公司旗下各公司營業利潤細分情況
圖表75 2007年1-12月深深寶主要財務數據
圖表76 2007年1-12月深深寶非經常性損益項目及金額
圖表77 2005年-2007年深深寶主要會計數據
圖表78 2005年-2007年深深寶主要財務指標
圖表79 2007年1-12月深深寶主營業務分行業、產品情況
圖表80 2007年1-12月深深寶主營業務分地區情況
圖表81 2008年1-12月深深寶主要財務數據
圖表82 2008年1-12月深深寶非經常性損益項目及金額
圖表83 2006年-2008年深深寶主要會計數據
圖表84 2006年-2008年深深寶主要財務指標
圖表85 2008年1-12月深深寶主營業務分行業、產品情況
圖表86 2008年1-12月深深寶主營業務分地區情況
圖表87 2009年1-9月深深寶主要會計數據及財務指標
圖表88 2009年1-9月深深寶非經常性損益項目及金額
圖表89 2007年1-12月廣州藥業主要財務數據
圖表90 2007年1-12月廣州藥業非經常性損益項目及金額
圖表91 2005年-2007年廣州藥業主要會計數據和主要財務指標
圖表92 2007年1-12月廣州藥業主營業務分行業、產品情況
圖表93 2007年1-12月廣州藥業主營業務分地區情況
圖表94 2008年1-12月廣州藥業主要財務數據
圖表95 2008年1-12月廣州藥業非經常性損益項目及金額
圖表96 2006年-2008年廣州藥業主要會計數據
圖表97 2006年-2008年廣州藥業主要財務指標
圖表98 2008年1-12月廣州藥業主營業務分行業、產品情況
圖表99 2008年1-12月廣州藥業主營業務分地區情況
圖表100 2009年1-9月廣州藥業主要會計數據及財務指標
圖表101 2009年1-9月廣州藥業非經常性損益項目及金額
圖表102 2010年茶飲料銷售量銷售額預測
圖表103 茶飲料產品質量檢驗項目
